Bột gia vị nem chua Thái
Nem chua là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng và yêu thích dùng trong các dịp tết. Tuy nhiên để có món nem chua ngon chuẩn vị cần đi qua rất nhiều công đoạn làm nguyên liệu, gia vị phức tạp, thế nên Bột gia vị nem chua Thái ra đời như một thành phần không thể thiếu giúp tiết kiệm thời gian, đảm bảo nem chua thơm ngon như ngoài quán mà vẫn đảm bảo tốt cho sức khỏe, thành phần minh bạch rõ ràng. Hãy cùng Vietmart tìm hiểu nhé!
Cách làm nem chua bằng bột gia vị Thái
Nguyên liệu
Chuẩn bị phần bì lợn:
- 300 gram bì lợn
- 30 gram gừng tươi
- 35 – 45 ml (2 – 3 thìa canh) rượu mạnh (Rum, Vodka, ….)
Chuẩn bị phần thịt nem
- 600 gram thịt lợn hoặc thịt bò xay (Chọn thịt ít mỡ, gân, còn tươi)
- 15 gram tỏi tươi
- 3 – 4 quả ớt
- 35 – 45 gram đường
- 12 – 25 ml nước mắm ngon
- 15 gram thính gạo (không bắt buộc)
- 1/2 thìa canh tiêu hạt đập dập
- 1 túi bột gia vị làm nem của Thái Lan (70 gram)
- 15 – 20 gram tỏi tươi
- Ớt tươi
- Lá rau răm
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch thịt sau đó thái nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn cùng 4 nhánh tỏi, hãy cố gắng xay thật nhuyễn để khi trộn ngấm gia vị nhé. Sau khi thịt đã xay xong hãy cho vào ngăn đá trong vòng 1 giờ hoặc nếu cho ngăn mát thì ủ trong vòng 5 giờ để thịt khô, không còn quá nhão và chảy nước.
Bước 2: Rửa sạch bì với muối, dấm và luộc sạch sao cho dễ dàng cạo bỏ mỡ, lông, để lại phần bì. Cắt bì thành từng khúc, thái mỏng sau đó để tủ lạnh cho bì khô và không bị ra nước nhé.
Xem thêm tại: https://vietmartjp.com/bot-gia-vi-nem-chua-thai/
Xem thêm:
https://vietmart.weebly.com/blog/bun-tuoi-safoco-300g
https://vietmart.weebly.com/blog/che-sen-bat-bao-365g